美味烤鸡
“ 昨天家里聚会烤了这道烤鸡非常受欢迎，烘烤的时候满屋飘香，已经吊起了人们的胃口，刚刚端上餐桌都迫不及待的动起筷子来。鲜嫩的鸡肉，酥香的鸡皮，咬上一口满口留香。烤盘的底部和鸡的肚子里我填满土豆 胡萝卜 和洋葱。使这道烤鸡味道更好，更加健康了。绵绵的土豆和胡萝卜吸满了鸡肉味道特别好吃。”
[主料]
三黄鸡：1只
[辅料]
土豆：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
[配料]
蚝油：适量
黑胡椒粉：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
葱姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[美味烤鸡的做法步骤]
1、将鸡洗净去膛泡出去血水。
2、准备好土豆 胡萝卜 洋葱。
3、三黄鸡去掉鸡爪和鸡头。
4、取一大碗，加入蚝油 生抽 盐 糖 黑胡椒粉 葱姜。
5、放入鸡，用手将料汁在鸡身上抹匀。
6、用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。
7、将洗净的土豆和胡萝卜 洋葱切成块，放入烤盘中，加入盐  黑胡椒粉 油搅拌均匀。
8、把腌制好的鸡放入烤盘中土豆 胡萝卜 洋葱上面，鸡的膛中填满土豆 胡萝卜 洋葱块。
9、用牙签封好口。
10、把剩余的土豆 胡萝卜 洋葱块铺在鸡身下面，鸡翅尖用锡纸包住。以免烤糊。
11、 烤箱预热200度。放入烤盘。
12、上下火 200度 烤制 30分钟，翻面再烤制30 分钟即可。
[小窍门]
土豆 胡萝卜 洋葱不要切得太大，不容易烤熟。腌料汁可以用烤肉酱代替。烘烤时间按自己的烤箱温度来调整。
使用的厨具：电烤箱
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