金针菇拌海带丝
“ 海带含有丰富的碘，金针菇含有丰富的锌，它们营养都很丰富，节日里别忘了来个好凉菜哦。”
[主料]
海带丝：适量
金针菇：适量
[辅料]
葱花：适量
蒜末：适量
胡萝卜：适量
[配料]
生抽：适量
陈醋：适量
麻油：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇拌海带丝的做法步骤]
1、先把海带泡开，然后清洗干净。
2、将金针菇老根切去。
3、从根部撕开，清洗。
4、给胡萝卜切片再切成丝。
5、拍些蒜泥，切些葱花。
6、锅里烧开水，放入食量盐，滴点素油，将海带和胡萝卜烫一下，捞出。将金针菇焯熟。
7、将全部焯过的海带、金针菇和胡萝卜丝放碗中，加入调料拌匀。
8、拌匀后，装碗即可。
[小窍门]
1、、海带和胡萝卜稍微烫一下即可。金针菇要焯熟才行。
2、、配料也可以换为蒜叶或香菜。调料也随个人喜好哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜