美好香辣酱，十大创意菜品之干煸鸡翅
“ come on！川菜中的经典，干锅来啦！尖带来一道喷香扑鼻的“干煸鸡翅”！结合了餐餐香酱的味道，更加是香得妙不可言，掌声响起来！”
[主料]
鸡翅：适量
芹菜：适量
大葱：适量
[辅料]
红椒：适量
青椒：适量
小米椒：适量
泡椒：适量
花椒：适量
蒜瓣：适量
餐餐香：适量
芝麻：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
香油：适量
白酒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[干煸鸡翅的做法步骤]
1、原料准备，芹菜和大葱切断备用，然后就是各种辣椒啊！红椒、青椒、小米椒、泡椒。这阵仗，肯定辣的够味儿！
2、鸡翅需要用白酒加一点盐、味精、鸡精先腌制一下，这是为了让鸡翅上色。为什么白酒是白色的怎么能给鸡翅上色，很疑惑吧？卖个关子……
3、稍稍腌制一下，鸡翅就可以下锅炸制！鸡翅出锅的时候，白酒腌制的效果果然出来了，颜色看起来真的是让人很有食欲啊！
4、鸡翅回锅然后加盐、香油提味。加入蒜瓣，花椒等！蒜香，花椒的香味与鸡翅的味道混合，简直是不摆了！
5、各种准备好的辣椒上场喽！
6、神奇秒方继续登场，来一点餐餐香酱，让我们的干煸鸡翅味道升级！
7、最后加一点芝麻，给菜品提香，再翻炒一下就可以出锅啦！
8、鸡翅煸的很香，加上餐餐香独有的味道，哇！吃货们的口水已经止不住了！
[小窍门]
控制好火候和用量。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜