油炸花生米
“ 油炸花生米看起来很简单，事实确实是简单，但是没有掌握好诀窍的话就会一直失败失败失败。嘿嘿，我就是失败了无数次以后，才认真学习这个诀窍，再跟大家分享下吧。关键：热锅，冷油。”
[主料]
花生：200克
[辅料]
细盐：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：未知
[油炸花生米的做法步骤]
1、第一关键：热锅。锅要烧的很热很热很热。
2、第二关键：冷油。锅很热很热很热了，把火关小，倒如花生米。
3、一直小火是关键哦，不要心急。中间多翻动几下让花生米受热均匀。一般要30〜40分钟左右。我一般边忙别的边炸花生米，这样不会心急。
4、最后几分钟注意花生的成色，到微微发黑的感觉就可以捞起啦。整个过程油锅都很安静哦。喜欢的再撒点细盐，冷了就开吃。
所属分类： 小菜