月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】
“ 做月饼还是自己做馅比较好，糖量油量可以自己控制，现在讲究少油少糖的健康饮食，前两天自己炒的紫薯馅，用的是黄油，放了奶粉，奶香十足，很细腻，很好吃，用它做了月饼，很受欢迎呢！！”
[主料]
紫薯泥：（蒸熟的紫薯压成泥）适量
[辅料]
白糖：适量
黄油：适量
奶粉：适量
糯米粉：（炒熟）适量
口味：奶香
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[奶香紫薯馅的做法步骤]
1、准备好原料；
2、.紫薯泥放入锅中，开小火不停搅拌，使水份蒸发一些；
3、放入白糖，炒至溶化
4、加入黄油翻炒至黄油被吸收；
5、放入奶粉炒匀；
6、放入炒熟的糯米粉炒匀；
7、直至紫薯馅抱团，没有水分即可；
8、用模具给紫薯馅造个型。
[小窍门]
全程炒至一定要小火，并且要不停搅拌，油和糖的用量以自己口味添加！！
使用的厨具：其它、蒸锅、炒锅
所属分类： 甜品 中秋