玉米胡萝卜炖排骨
“ 此菜营养丰富，老少皆宜，也易于操作。”
[主料]
排骨：8两
[辅料]
玉米：一个
胡萝卜：一个
[配料]
盐：适量
味精：适量
白糖：适量
生姜：适量
大葱：适量
黄酒：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[玉米胡萝卜炖排骨的做法步骤]
1、排骨洗净待用
2、玉米、胡萝卜洗净待用
3、将玉米切成段、胡萝卜切成滚刀块
4、排骨倒入开水锅中煮1分钟捞出洗净
5、放在盘中待用
6、将排骨放入高压锅，倒入开水，加入姜、葱、黄酒、白糖。
7、盖上高压锅上汽10分左右待凉后打开锅盖
8、放入玉米段、胡萝卜块和盐重新盖上盖上汽6分左右
9、待凉后取下锅盖，加入味精
10、装入汤碗即成
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜