紫薯杂粮芝麻饼--健康早餐营养丰富
“ 最近每天早晨都会在煮杂粮粥的时候蒸点紫薯来吃，可是天天都吃蒸的，难免有吃腻的感觉，今天本来想做紫薯馒头，可是当紫薯蒸好了的时候却发现发酵粉没有了，只好换种做法了，以前烙杂粮面儿糊塌子的时候觉得很好吃，那如果做紫薯杂粮面儿饼也许也会不错。”
[主料]
紫薯：两根
普通面粉：1/3量杯
玉米面儿：1/3量杯
全麦面儿：1/3量杯
荞麦面儿：1/3量杯
[辅料]
芝麻：少量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫薯杂粮芝麻饼的做法步骤]
1、将玉米面儿、全麦面儿、荞麦面儿准备好
2、将紫薯蒸熟
3、放到玻璃碗里用勺子碾碎，碾成紫薯沙
4、加入1/3量杯普通面粉和食盐加水搅拌，搅拌成糊儿状
5、将玉米面儿、全麦面儿、荞麦面儿倒入紫薯糊儿中
6、加入几滴食用油，搅拌成糊儿状
7、均匀搅拌，用勺子舀起的时候是连着的状态
8、锅中热油，舀一勺面糊倒入锅中，再面糊儿上撒些芝麻
9、当一面开始发干，熟了的时候翻面儿
10、将另一面也煎熟，
11、装盘
[小窍门]
如果加入一个鸡蛋效果会更好，会不容易糊锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜