经典家常饺子-------【韭菜猪肉饺子】
“ 俗话说好吃不过饺子，北方人爱吃饺子，很多南方人也很喜欢吃饺子。比如我老公，虽然是南方人，但是很喜欢吃面食类的东西，更喜欢吃饺子，这款韭菜猪肉饺子他就忒喜欢吃，所以我家包饺子，不是韭菜猪肉，就是韭菜鸡蛋馅的，是百吃不厌，经典家常的韭菜猪肉饺子，朋友们喜欢吃吗？”
[主料]
猪肉末：500克
韭菜：500克
饺子皮：适量
[辅料]
盐：少许
熟玉米油：适量
胡椒粉：少许
调味汁：少许
味极鲜酱油：适量
蚝油：适量
香油：适量
水：适量
香醋：适量
辣椒油：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜猪肉饺子的做法步骤]
1、准备好原料，韭菜洗净，控干水分，生姜去皮切末；
2、韭菜切碎放入盆中；
3、放入适量熟玉米油搅匀
4、把肉馅放入盆中；
5、放入盐，酱油，蚝油，胡椒粉，调味汁，香油，姜末；
6、分次加入适量水，搅拌至肉馅上劲；
7、取一张饺子皮，放入适量肉馅；
8、边缘抹水，捏成饺子形状；
9、所有饺子包完，中间还包了一个花宝盒；
10、锅中水烧开下入饺子，开锅后点三次水至饺子熟透；
11、捞出盛入盘中，来个醋碟，小盘中放入适量香醋，加入少许辣椒油搅匀，蘸着饺子开吃吧！
使用的厨具：其它、炒锅
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