西湖牛肉羹
“ 师傅怀孕了，想喝点汤水，于是我就做了这道烹饪时间短但是好喝的西湖牛肉羹，吼吼吼〜〜”
[主料]
牛肉：300克
香菇：6个
鸡蛋：3个
香菜：4棵：适量
[辅料]
姜：1块
盐：1茶匙
胡椒粉：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[西湖牛肉羹的做法步骤]
1、主料图
2、热锅热油爆香姜丝
3、把姜捞出来放香菇碎
4、加入半熟的牛肉末
5、加水，开煮。如果牛肉是生的就要把浮末撇开。
6、水淀粉
7、打鸡蛋，正宗的是只要蛋清，不过个人喜欢都放，所以啦！
8、水淀粉倒进去，开了放鸡蛋和胡椒粉，最后一步放香菜。
9、OK，齐活啦！对，这道菜只放了盐和胡椒粉哦！
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹