咖喱地三鲜
“ 地三鲜是大家餐桌上的常见菜，好吃又易做，这次我加入咖喱，味道与常吃的有些区别了，但也是一个不错烹饪的方法”
[主料]
土豆：适量
茄子：适量
圆椒：适量
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
咖喱粉：适量
咖喱油：适量
盐：适量
糖：适量
鸡粉：适量
酒：适量
蚝油：适量
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱地三鲜的做法步骤]
1、备材料
2、土豆、茄子、圆椒分别切块，蒜头切片
3、热锅，下，把土豆块煎爆至金黄色，盛起待用
4、把茄子块同样的煎爆一下，盛起待用
5、原锅，再下点油，爆香蒜片
6、下过的爆过的土豆块，翻炒一下
7、加入调味料
8、加入适量的水
9、把土豆煮至9成熟
10、加入茄子块煮至软
11、加入圆椒块
12、所有材料炒透入味，汁收9成干，即可上碟
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜