煎老南瓜片
“ 南瓜是夏秋季我们乡村人经常吃的瓜菜，营养丰富含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素等有较高的营养价值。南瓜所含的果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，适宜于胃病患煮。南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。煎老南瓜片是一道简单易做的美容家常瓜菜。”
[主料]
老南瓜：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
辣椒粉：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎老南瓜片的做法步骤]
1、老南去皮清洗。
2、切片。
3、不粘锅里放油，下放南瓜片。
4、盖上盖焖一分钟，这样容易熟，不盖也行。
5、开盖加盐入味，喜欢吃甜的可加点糖。
6、吃辣的可放点辣椒粉，放辣椒粉即可提辣又可提色。
7、将南瓜煎熟。
8、合匀即可出锅。
9、装盘上桌。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜