剁椒纳豆蒸鸡腿
“ 在网上找的方子做了剁椒,红辣椒是自己种的,只有两棵,所以很珍惜结出来的红椒，剁椒终于发酵好啦，迫不及待地做了剁椒蒸鸡腿，里面加了纳豆,调味使用的是蚝油和韩国甜烤肉酱蒸出来的鸡腿肉滑滑嫩嫩的,非常好吃哦！一道简单的蒸菜,三个国家的食菜,真的是有国际范儿啊！”
[主料]
鸡腿肉：1枚
韩国甜烤肉酱：2大勺
蚝油：1匙
剁椒：2大匙
姜末蒜末：各1匙
淀粉：1匙
纳豆：1盒
青苏叶：4枚
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[剁椒纳豆蒸鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿肉去骨后切断筋,再切成小块.
2、放韩国烤肉酱和蚝油。
3、再放入剁椒和姜蒜末.搅拌均匀。
4、再放入淀粉搅拌均匀。
5、纳豆搅拌出粘丝以后放入鸡肉中,搅拌均匀，腌20分钟左右。
6、将腌好的鸡肉倒在蒸盘内铺平.
7、蒸盘最好盖上盖子,如果没有盖子,可以盖一张锡箔纸.冷水入蒸锅,大火沸腾后继续蒸15分钟。
8、出锅时刻撒上些青苏叶,青苏的清香与剁椒鸡肉很搭,里面因为有了纳豆，所以口感上滑滑的,很好吃.
9、出锅时刻撒上些青苏叶,青苏的清香与剁椒鸡肉很搭,里面因为有了纳豆，所以口感上滑滑的,很好吃.
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜