黑鲳鱼煮豆腐
[主料]
豆腐：1盒
黑鲳鱼：1条
[辅料]
剁椒：适量
姜片：适量
葱花：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[黑鲳鱼煮豆腐的做法步骤]
1、材料：豆腐、黑鲳鱼（已洗净）
2、剁椒、姜片、葱花
3、将豆腐用刀划开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。
5、随后，搁入姜片，加适量的料酒。
6、接着，合入豆腐，搁入剁椒。
7、加入适量的水煮开、煮上3——4分钟。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味翻匀。
12、最后，搁入葱花，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜