蕃茄炒蛋
“ 家常菜,不过很多人做出来的味道都不一样,这种炒法,下饭我可以吃两碗,不吃饭吃到饱也行,就是喜欢,呵呵”
[主料]
番茄：3个
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：适量
[配料]
糖：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蕃茄炒蛋的做法步骤]
1、每次吃到番茄皮都觉得口感差很大,我还是喜欢焯过水把皮撕了
2、把番茄切小块,葱切末
3、炒锅放油,多一点,蛋打到起很多泡,这样炒出来的蛋会蓬松很多
4、我喜欢嫩嫩的,凝固后铲一边,我挺懒的,没盛起来
5、锅底剩油把葱呛一下
6、放番茄翻炒,中火炒慢慢会出很多鲜甜的汁水
7、放糖,因为醋没有了,加醋更够味道,我觉得,我没次炒番茄从不加番茄酱的,觉得多此一举
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜