香菜猪头肉
[主料]
猪头肉：适量
[辅料]
香菜：适量
姜：适量
干辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
味精：适量
酱油：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[香菜猪头肉的做法步骤]
1、猪头肉，香菜，姜，干辣椒，姜。
2、香菜切段，姜切丝，干辣椒切段，猪头肉切片。
3、锅里烧油放进干辣椒小火炒香后放进猪头肉炒匀。
4、炒干水份，淋点白醋去味。
5、将炒好的猪头肉移锅边，放进香菜，姜。在上面加少许盐让香菜入味。
6、再混炒，炒入味。
7、淋上酱油上色。
8、出锅前放点味精提味即可。
9、炒好的香菜猪头肉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜