快好知 kuaihz


银耳薏米红薯糖水
“ 没事喜欢煮一锅糖水放冰箱冷藏,不论是早餐还是空闲坐沙发看电视端一碗糖水在手心,吃下去甜蜜的滋味总是让人感到生活的美好。昨天买了两个红薯,泡了一些薏米和银耳又开始煮糖水。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用病、减肥等功效。薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。它营养丰富,。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。” [主料] 红薯:200克 薏米:30克 银耳:10克 [辅料] 冰糖:适量 口味:甜味 工艺:煮 耗时:数小时 难度:普通 [银耳薏米红薯糖水的做法步骤] 1、薏米和银耳提前一晚用水泡发。 2、把泡好的薏米和银耳放入煮锅里,加入适量水煮沸后改小火煮两小时。 3、红薯去皮洗净后切成小块。 4、薏米和银耳煮熟煮软后放入红薯同煮。 5、放入适量冰糖煮至红薯熟烂即可关火。 [小窍门] 小提示:冰糖的用量依个人的口味放入。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 甜品 饮品 糖水 下午茶