广东菜心炒花蛤
[主料]
广东菜心：130克
花蛤：380克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[广东菜心炒花蛤的做法步骤]
1、材料：广东菜心、花蛤（已清洗）
2、将广东菜心洗净、捞出。
3、放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入合入已清洗的花蛤，加适量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、接着，合入切开的广东菜心、加适量的水。
7、翻炒翻炒至花蛤开口。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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