辣炒蛏子
“ 蛏肉含丰富的营养元素，味道鲜美。”
[主料]
蛏子：适量
[辅料]
辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
花生油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒蛏子的做法步骤]
1、准备好所有材料
2、将蛏子用盐水浸泡两个小时，让蛏子把沙吐干净
3、把蒜切末，姜切片，青辣椒切丝，红辣椒切小段
4、将洗好的蛏子装盘待用
5、锅中放入少许花生油，放入蒜末，姜片和红辣椒段爆锅
6、然后放入洗好的蛏子
7、待蛏子的壳都开口后加入青椒丝爆炒
8、爆炒一分钟后加入适量盐
9、装盘完工
[小窍门]
不喜欢用干辣椒的可以用辣酱或郫县豆瓣，味道也很好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜