清凉润肺美味——枇杷果酱
“ 单位院子里有棵树形极美的大枇杷树，像一把大伞，撑开一片浓阴，每张叶子都张扬着极旺盛的生命力，真正是苍翠欲滴，亭亭如盖，最近看见居然挂满了一串串的枇杷果，黄黄圆圆莹润可爱。那天走到树下想拍几张照片来着，两个小伙子赶紧从树下走出来，冲着我嘟囔：地上掉的都是，不吃可惜了。呵呵，敢情当我来维护治安的了。
  那天以来都甚是垂涎自家里种的枇杷，今天终于如愿以偿——得到一大包朋友送的枇杷，个头不大，卖相也不是最美，却真正是酸酸甜甜最纯最鲜美的味道。赶紧趁早上熬了枇杷果酱，长时间没做，有点手生，果酱味道有点偏酸，但还是很好吃啊！趁着枇杷还正上市，各位赶紧下手吧！”
[主料]
枇杷：适量
[辅料]
柠檬：一个
[配料]
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[枇杷果酱的做法步骤]
1、枇杷清洗沥干。
2、枇杷去皮去籽。
3、加适量冰糖。（砂糖虽然防腐，但是上火，因而没加）
4、加柠檬汁。
5、不加水直接熬煮。
6、待果肉透明、软烂时改小火，边搅拌边碾压。
7、开水煮好瓶子，果酱略凉一下装入瓶子。
[小窍门]
冰糖加的不是很多，直接食用味道特别好。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 甜品