杂粮牛角
“ 今天给爸妈做几个小牛角面包，他们平时不太喜欢吃面包，我做的是杂粮面包，希望父母能喜欢。”
[主料]
高筋粉：210克
燕麦片：50克
全麦粉：40克
六个核桃乳：120ml
奶粉：25克
蜂蜜：20克
白糖：20克
炼乳：10克
盐：5克
鸡蛋：1个
酵母：5克
[辅料]
玉米油：30ml
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[杂粮牛角的做法步骤]
1、准备好所有的材料
2、除玉米油以外，其他材料放入面包机内，酵母放在最上面，一定不要和盐接触。
3、开始第一次的和面，第13分钟时放入15克的玉米油，23分钟结束后，取出再加15克玉米油揉匀，再放入面包机内二次和面，发酵。
4、第一次发好的面团
5、然后擀成面皮，切成三角形卷起。
6、放入烤盘内二次发酵40分钟。
使用的厨具：面包机、电烤箱