炖鲍鱼土豆
[主料]
鲍鱼：适量
土豆：适量
[辅料]
肉：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
葱姜：适量
酱油：适量
蒜：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[炖鲍鱼土豆的做法步骤]
1、 所需食材：鲜鲍鱼、土豆、肉。
2、土豆去皮洗净，从中间切成两块，鲍鱼洗净上面划上十字刀花，肉切成片。
3、锅里放油烧热，放入葱姜、蒜炸出香味。
4、放入肉片翻炒变色，再放入酱油翻炒肉出酱香味， 再放入土豆翻炒至变色，放入盐、味精炒匀、放入清汤、 鲍鱼，用中火炖至土豆软熟即可。
5、出锅装盘，鲍鱼滑嫩、土豆绵软，好吃看得见。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜