山药豆衣番茄汤
“ 山药功效：清热，解毒。有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。”
[主料]
山药：适量
番茄：适量
豆衣：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
姜片：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[山药豆衣番茄汤的做法步骤]
1、山药去皮切片。番茄切块，豆衣撕成小片。
2、起油锅，滴入少量的油，下姜片略微煸炒。番茄下锅炒到略微出红油，下山药和豆衣。焖煮三十分钟，至山药软烂。
3、调味，加入少量白胡椒粉，起锅
[小窍门]
山药要买毛山药，口感比较糯
使用的厨具：不粘锅
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