丝瓜炒鸡蛋
“ 一个人在家，懒得做饭，可是又饿的不行，打开冰箱看到了丝瓜和西红柿，于是乎，就做了这道菜，味道不错，就是辣椒有点辣，不喜欢吃辣的童鞋们可以不放…”
[主料]
丝瓜：一根
西红柿：一个
鸡蛋：三个
[辅料]
辣椒：一根
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好食材，将丝瓜切片，西红柿切成小块，辣椒切丝备用，大蒜切片，鸡蛋搅匀备用
2、锅里放油（多一点），小伙煎鸡蛋，将鸡蛋煎至金黄，盛出备用
3、锅内放入少许油，加入大蒜和辣椒，火煸炒
4、倒入西红柿，将西红柿炒出汁。
5、加入丝瓜，继续炒，直到丝瓜变软。（不用怕锅干，西红柿的汁子和丝瓜中的水分不会让锅干的）。
6、加入炒好的鸡蛋，翻炒一下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜