虾仁炒西兰花
“ 西兰花营养价值较高，是专家们推荐每周至少吃2次的健康蔬菜，所以家里的餐桌上应该是常常出现它的身影才好。西兰花很容易熟，做起来也简单，特别适合做家常菜。”
[主料]
西兰花：300G
干虾仁：50g
[辅料]
姜：适量
[配料]
盐：1g
耗油：10g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁炒西兰花的做法步骤]
1、西兰花一朵，洗净后用盐水浸泡15分钟，这样可以去除农药残留，而且如果有虫子也可以泡出来，拆成小朵。用它炒热菜时我一般不焯水，这样营养流失的少。
2、干虾仁提前用水泡发。
3、锅中放少量油，炒香姜末和虾仁
4、放入西兰花非常均匀，
5、大约一分钟后加入盐和耗油
6、再度翻炒均匀出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜