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辣椒炒五花肉
[主料] 五花肉:适量 [辅料] 白菜:适量 [配料] 干红辣椒:适量 蒜:适量 葱:适量 姜:适量 盐:适量 鸡精:适量 料酒:适量 生抽:适量 口味:中辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [辣椒炒五花肉的做法步骤] 1、五花肉切片,用盐、鸡精、料酒和生抽,抓匀腌制; 2、葱、姜、蒜切好 3、干红辣椒切小段; 4、白菜切小段; 5、锅中倒油烧至五成热时,中小火,放入干红辣椒翻炒一会儿;* 别大火爆炒,不然就和我一样将红的炒成黑的了 6、转大火,放入葱、姜、蒜爆出香味; 7、放入五花肉,翻炒至肉片完全变色; 8、放入白菜,断生后再调入一点盐和鸡精,即可! 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 朋友聚餐 冬季食谱 午餐