辣椒炒五花肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
白菜：适量
[配料]
干红辣椒：适量
蒜：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒炒五花肉的做法步骤]
1、五花肉切片，用盐、鸡精、料酒和生抽，抓匀腌制；
2、葱、姜、蒜切好
3、干红辣椒切小段；
4、白菜切小段；
5、锅中倒油烧至五成热时，中小火，放入干红辣椒翻炒一会儿；* 别大火爆炒，不然就和我一样将红的炒成黑的了
6、转大火，放入葱、姜、蒜爆出香味；
7、放入五花肉，翻炒至肉片完全变色；
8、放入白菜，断生后再调入一点盐和鸡精，即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 朋友聚餐 冬季食谱 午餐