苦瓜炒鸡蛋
[主料]
苦瓜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
枸杞：适量
[配料]
盐：适量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、苦瓜洗净切片
2、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋液
3、鸡蛋炒一下，加苦瓜炒2分钟，加盐调味
4、出锅前撒一把泡好的枸杞，翻炒一下。装盘了。
[小窍门]
苦瓜富含高维生素，清火。如果怕苦，事先用凉水泡一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 冬季食谱