贪吃小鸭
“ 这是我凌晨做的，昨天晚上突然来的灵感，脑海里有了这个造型。由于凌晨天很黑，而且厨房的灯很暗，所以我点着台灯做的，步骤图的光线不明朗，大家多包含。
  
   这只小鸭子和我一样，是一个爱吃饼干的主噢，它趁主人不在，从主人的篮子里偷了一块最大的饼干，还不小心把饼干弄洒了，哎，它吓坏了，“嗖”地撒跟就跑——”
[主料]
低粉：150
[辅料]
黑米粉：10
水：20
玉米油：35
泡打粉：3
菠菜汁：适量
黑米水：适量
[配料]
白糖：30
奶粉：20
盐：1
小苏打：1
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：高级
[贪吃小鸭的做法步骤]
1、将低筋面粉60克，奶粉20克，水20克，油15克，白糖20克，泡打粉2克混合成白色面团。
2、菠菜榨出汁，滤出蔬菜渣。
3、将低筋面粉50克，菠菜汁适量，玉米油10ml左右，盐1克，小苏打1克混合，和成绿色面团。
4、准备好泡黑米的水。
5、将低筋面粉40克，黑米粉10克，黑米水适量，白糖10克，玉米油10ml左右，泡打粉1克混合，和成黑色面团。
6、 将白色面团取出，将其擀薄，用小刀刻出小鸭子的头。
7、将黑色面团取出，做两个小鸭子的眼睛。
8、对比着小鸭子的头的大小，黑色面团做一个花形的饼干形状。
9、用牙签在黑色饼干上规则地扎几个洞。
10、 拿一个泡得半透的枸杞做小鸭子的嘴。
11、再用白色面团做一个小鸭子的身子。
12、再如图次做好小鸭子的手、脚。
13、用绿色面团做一个小鸭子的帽子，小鸭子就做好了。
14、将剩余的黑色面团擀薄。
15、用模具扣出花形饼干。
16、用叉子插上孔，然后将做好的花形饼干和小鸭子放入烤箱，170度，15分钟左右即可。
[小窍门]
1、 面团和的时候要用翻拌的手法，这样饼干才酥脆，否则会硬。
2、 面团和好后，放入冰箱冷藏至少30分钟。
3、 烤的时间依自家烤箱的情况而定。
使用的厨具：其他、电烤箱
所属分类： 烘焙 老人 下午茶