红豆芝麻餐包
“ 红豆有清心养神、健脾益肾、消肿、轻身的功效；芝麻有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，因而又被称为“永葆青春的营养源”。对于爱美女士来说这两种东西应该经常食用，所以把它夹在面包里当做早餐还是不错的食用方法。”
[主料]
面包粉：470g
玉米油：40g
奶粉：30g
糖：32g
豆汁：250g
[辅料]
酵母粉：4g
芝麻：少许
盐：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[红豆芝麻餐包的做法步骤]
1、把豆汁倒入面包桶内
2、在面包桶内的不同角落倒入盐和糖后加入奶粉
3、加玉米油
4、最后加入面包粉，挖个洞放入酵母粉
5、开启2次和面程序共计40分钟揉成可以拉出手套膜的面团饧发
6、饧发至原来的2-2.5倍大小
7、排气滚圆分成大小适中的12个面团
8、取一个面团擀成圆皮放上适量红小豆
9、像包包子一样包起来收口向下
10、全部做好放入铺了油纸的烤盘里进行二发
11、二发好后表面刷蛋液
12、撒上芝麻
13、放入提前预热的烤箱中层
14、上下火170度烤25分钟
15、烤好后取出倒在烤网上晾凉
[小窍门]
红小豆也可以做成豆沙馅包入其中，口感会是别有一番风味吧。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙