豆豉蒸排骨
[主料]
排骨：1根
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[配料]
豆豉：30g
黄酒：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[豆豉蒸排骨的做法步骤]
1、豆豉，姜末，蒜末下油锅，煸香
2、排骨洗净，沥干水
3、加一勺黄酒
4、一勺生抽
5、半茶匙盐
6、两茶匙糖
7、再把煸好的豆豉倒入
8、换平碟，上锅蒸12分钟
9、蒸好后，撒上香葱。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜