自制黑腐竹
“ 回老家，妈妈给带了一些自家种的黑豆，不知道怎么吃，家里人爱吃腐竹，就用它做腐竹吧”
[主料]
黑豆：500克
口味：其他
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[黑腐竹的做法步骤]
1、黑豆挑出坏豆，用水泡12小时，用豆浆机打成豆浆，比平时喝的浓一些。豆浆放到锅里烧开，把上面的沫子撇掉，转最小火，过一会上面就有腐竹了。
2、用筷子轻轻的挑起。
3、依次累推，直到锅里的豆浆完了。
4、这是做好的，放到阴凉的地方，干了就可以吃了。可以凉扮，也可以下火锅。
使用的厨具：豆浆机、煮锅