鸡米豆渣羹
“ 很多人磨豆浆喝都会把过滤的豆渣扔掉，其实豆渣是很营养的，而且还可以做成很多种美味的食品，今天我就做一道非常简单，也很营养的鸡米豆渣羹。”
[主料]
豆渣：适量
[辅料]
鸡脯肉：适量
香葱：适量
[配料]
猪油：适量
盐：适量
胡椒面：适量
花椒面：适量
水淀粉：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡米豆渣羹的做法步骤]
1、把香葱摘洗净切碎。
2、把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。
3、把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。
4、把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。
5、把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。
6、把豆渣加水大火烧开。
7、烧开后放入鸡米、猪油、胡椒面、花椒面、盐。
8、小火慢熬20分钟左右。
9、加入水淀粉勾芡，再撒上少许鸡精和葱花。
10、最后搅拌均匀即可。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类： 羹类 汤羹