〖冰爽凉拌海草〗-------夏日海洋气息以美食抗辐射
“ 如何抵御会伤害人体的辐射近期成为热门话题。其实，据了解，普通人日常生活中接触辐射的几率并不大。但辐射不仅仅来自于核电站，我们日常生活中也可能接受到一些辐射。日常生活辐射来源：由于辐射是看不见闻不到的，所以对生活造成的污染最容易被忽视，最容易被理解的辐射源就是家用电器，例如电脑、电视机、微波炉、电冰箱等，尤其是孕妇，要尽量远离电脑。另外家装中的各种石材、涂料也会有不小的辐射污染，再次，女孩子喜欢的金属首饰也可能是有辐射的，除了纯金之外，其他色泽鲜艳的金属饰品由于成色复杂，可能因为含有放射性金属元素而成为随身的辐射来源。俗话说解铃还须系铃人，来源于生活的辐射当然要用生活的方式去解决，各种特色的美食就是我们抵御辐射的良好武器。
 炎热的夏日最能让人感觉凉爽的便是海洋的气息，都市的人们每天忙于工作，想要到海边去感受那一份清凉很多时候是一种奢侈，不是人多，就是时间不对。炎热的夏日吃上一口冰爽可口的海草，顿时让你找到清爽海洋的气息。”
[主料]
干海草：适量
生抽：适量
糖：适量
鸡精：适量
蒜末：适量
辣椒油：适量
芝麻油：适量
[辅料]
橄榄油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[冰爽凉拌海草的做法步骤]
1、海草芽提前一小时用清水泡发，因为我买的是半干带盐的，多换几次水去除咸味。
2、泡发好的海草，冲洗干净
3、然后放在热水中加入适量料酒烫一下，去除异味，用凉开水略泡，滤干水分待用。
4、将沥干水分的海草放在一个大碗里
5、加入生抽、糖
6、鸡精，蒜末、油辣椒，芝麻油和橄榄油适量拌匀
7、芝麻油尽量多一些拌匀，芝麻烘干，红椒丝飞水滤干
8、放入冰箱冷藏吃的时候撒入少许芝麻和红椒丝即可。（家里有料理机打一些冰沙放入更加爽口）
[小窍门]
小提示：
海草芽略带腥味，飞水时可加入料酒、柠檬汁或醋等，以去除腥味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐