十棱金瓜盅
“ 逛超市时，水果区一阵阵浓郁的香气吸引着我，那种香沁人心脾，我顺着味儿寻找，原来是色泽鲜艳的黄金瓜。我想，把它放在家中，定会满屋飘香的。
 习惯性地百度一下，黄金瓜，又名十棱黄金瓜，盛产于闵行区七宝镇。有一首佚名的诗如是写道：绿肉海东形似竹，金黄棱纵十条纹。我忍不住数了数瓜果皮上的乳白色条纹，哈，果然有十条，不虚此名啊！！！”
[主料]
黄金瓜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
火腿肠：适量
青椒：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[金瓜盅的做法步骤]
1、将黄金瓜洗净切两部分，用小刀刻锯齿状（纯粹为了美观），留着待用。
2、两个鸡蛋入碗中，加些葱花打散。
3、锅中入油，热至七分，将蛋液倒进去，小火慢煎，蛋液一凝固便熄火（这样嫩啊），捞出蛋饼放到金瓜盅里。
4、剩下的油炒香火腿肠和青椒圈，点缀在蛋饼上。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜