东北棒肉
[主料]
猪肉：适量
白芝麻：适量
牙签：适量
葱：适量
[辅料]
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[东北棒肉的做法步骤]
1、原料：猪肉，白芝麻，姜，葱，牙签
2、葱，姜切小块泡入约30ml温水中备用
3、，猪肉去皮剁成肉馅
4、加入盐，糖，十三香，花椒粉，五香粉，孜然粉，孜然粒
5、加入淀粉
6、将浸泡的葱姜捞出，葱姜水倒入肉馅中
7、搅拌均匀上劲
8、拿起一小团肉，中间插上一根牙签，依次做完
9、表面滚上一层白芝麻
10、锅内倒油烧热，放入棒肉，
11、炸至表面金黄后捞出
12、沥油后即可食用。
13、成品
[小窍门]
备注：
1、，猪肉选择带些肥肉的
2、，葱姜浸泡时用手揉一下，味道会更浓
3、，牙签用一头尖的比较好，家里只有这种，就凑合用了
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜