6寸原味戚风蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
牛奶：50克
低筋面粉：50克
[辅料]
玉米油：50克
[配料]
木糖醇：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[戚风蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋黄、牛奶、木糖醇10克混合。
2、晒入面粉。
3、搅拌均匀。
4、蛋清加木糖醇混合。
5、打发成硬性泡沫。
6、蛋白和蛋黄液分3次混合在一起。
7、将蛋糕液放入磨具。
8、烤箱（超小的那种）预热160度10分钟，加热100度40分钟，后期加热160度20分钟，上色180度10分钟。
9、拿出后倒扣放冷。
10、脱模。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙