香炸带鱼------妈妈经典的做法
“ 老公回来休息时，总是变着花样，花着心思来做老公准备每天的饭菜。冰箱里有买来的带鱼，炸带鱼来吃吧。非常喜欢吃妈妈炸的带鱼，味道特别好，每次妈妈做了，都吃好多块。给妈妈打个电话，问问带鱼是怎么做的，知道了做法，按照方法来做。味道就是挺好的。母亲节快到了，祝妈妈健康，快乐！”
[主料]
带鱼：650克
[辅料]
面粉：适量
开水：适量
[配料]
十三香：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[香炸带鱼的做法步骤]
1、带鱼去头去肚洗净，切成合适的小段
2、往切好的带鱼里，加入刚烧开的开水，烫二十秒，将水倒出（加入开水，主要是去除带鱼的腥味，烫的时间太长了，带鱼会烫烂的）
3、加入适量的十三香、盐，腌制二个小时
4、往腌制好的带鱼里，加入少量的面粉拌匀
5、锅里倒入油，开中大火。放入带鱼段，炸至金黄即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜