油炸小黄鱼
[主料]
小黄鱼：730克
[辅料]
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
鸡精：少许
口味：其他
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[油炸小黄鱼的做法步骤]
1、材料：小黄鱼
2、配料：姜片
3、将小黄鱼去头去内脏洗净、捞出。
4、控干水分。
5、随后，搁入姜片。
6、接着，加适量的料酒。
7、加适量的胡椒粉，
8、加适量的盐。
9、加少许鸡精。
10、调味拌匀，腌制3——4小时。
11、然后，将腌制好的小黄鱼下入油锅中，炸成金黄色，即成。
12、捞出，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜