家庭自制油条，超容易
“ 很容易弄得哦，我都弄了好多次了，比外面的更香更好吃，更卫生哦！！！”
[主料]
面：一碗
[辅料]
鸡蛋：2个不大不小的
[配料]
油：多半勺，普通吃饭用的就行
泡打粉：1.5小勺
水：60ml
盐：由于勺子问题自己看着放吧，我放了一勺
牛奶：和面时看着加
口味：微辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[油条的做法步骤]
11、.面粉、泡打粉、食盐混合拌匀。
22、加入鸡蛋用筷子搅匀，再加水和奶用筷子搅成面团状。（注意：如果鸡蛋个头大，水和奶少加，搅拌出来的效果很粘，但是能抓起来。）
33、.将油倒入手心，再用手揉面，以面不沾手为最佳效果。
44、.面团至少醒一个小时（有条件晚上和好面放入冰箱冷藏，早上炸效果最好）。醒好的面团，非常蓬松                          。
55、面板上抹油，将醒好的面团放置面板上（这里抹油的量以面团不粘手为适）。 将面团在面板上用手拍扁（厚度约0.5cm）。
6、用刀将面坯切成段（每段长度约一根手指），两个面坯一组叠加在一起。
7、锅内倒入两杯食用油，烧到6分热，捏住面坯两头抻一下，下锅（不用太使劲抻，根据锅的大小来）。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 自制食材