花朵杯子蛋糕“ 这款花朵杯子蛋糕操作简单、成功率高,在口味和装饰方面也可以自由的变换,而且食用起来也很方便。表面的装饰,则是用了家里有的几种零食:棉花糖、棒棒糖、QQ糖、奥利奥饼干等等。有宝宝的妈妈们不妨把春天请到自己家里来吧!”
[主料]
黄油:120g
低筋面粉:140g
糖粉:80g
泡打粉:2g
全蛋:120g
牛奶:30ml
香草香精:2滴
[辅料]
淡奶油:适量
棉花糖:适量
棒棒糖:适量
QQ糖:适量
奥利奥饼干:适量
口味:甜味
工艺:烤
耗时:一小时
难度:简单
[花朵杯子蛋糕的做法步骤]
1、材料: 黄油120g 泡打粉2g 糖粉80g 低筋面粉140g 泡打粉 2g 全蛋120g 牛奶30ml 香草香精2滴。装饰材料:淡奶油、棉花糖、棒棒糖、QQ糖、奥利奥饼干少许
2、黄油提前室温软化 软化的黄油放入盆中,用打蛋器略微搅拌
3、将低筋粉和泡打粉过筛加入,慢速搅拌至颜色微微发白加入糖粉搅拌
4、全蛋液搅匀后分几次加入,每次都要完全吸收后再将牛奶也分次加入直至搅打成均匀的面糊。
5、加入几滴香草精拌匀后将面糊装入裱花袋,挤入加了纸杯的模具中7、8分满即可。
6、放入已经提前预热的烤箱中,上火180°烤约30分钟左右
7、将几块奥利奥饼干去夹心后用料理机打成粉。
8、准备好几只棒棒糖,或者将QQ糖用牙签穿好做花心。将棉花糖用剪子剪成均匀的小段,每个截面自然形成一片花瓣。将其中一头剪平。
9、将几块棉花糖放入烤箱,二分钟后膨大取出。
10、沾少许烤过的棉花糖,黏在棒棒糖上,5—6片就做成一朵小花。
11、淡奶油加糖打发。
12、烤好晾凉的蛋糕抹上奶油。
13、抓住蛋糕底部,去蘸取饼干屑,使每个蛋糕表面都均匀的沾上一层饼干屑。
14、将做好的花朵插在杯子蛋糕上即可
使用的厨具:电烤箱
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