快好知 kuaihz


花朵杯子蛋糕
“ 这款花朵杯子蛋糕操作简单、成功率高,在口味和装饰方面也可以自由的变换,而且食用起来也很方便。表面的装饰,则是用了家里有的几种零食:棉花糖、棒棒糖、QQ糖、奥利奥饼干等等。有宝宝的妈妈们不妨把春天请到自己家里来吧!” [主料] 黄油:120g 低筋面粉:140g 糖粉:80g 泡打粉:2g 全蛋:120g 牛奶:30ml 香草香精:2滴 [辅料] 淡奶油:适量 棉花糖:适量 棒棒糖:适量 QQ糖:适量 奥利奥饼干:适量 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:简单 [花朵杯子蛋糕的做法步骤] 1、材料: 黄油120g 泡打粉2g 糖粉80g 低筋面粉140g 泡打粉 2g 全蛋120g 牛奶30ml 香草香精2滴。装饰材料:淡奶油、棉花糖、棒棒糖、QQ糖、奥利奥饼干少许 2、黄油提前室温软化 软化的黄油放入盆中,用打蛋器略微搅拌 3、将低筋粉和泡打粉过筛加入,慢速搅拌至颜色微微发白加入糖粉搅拌 4、全蛋液搅匀后分几次加入,每次都要完全吸收后再将牛奶也分次加入直至搅打成均匀的面糊。 5、加入几滴香草精拌匀后将面糊装入裱花袋,挤入加了纸杯的模具中7、8分满即可。 6、放入已经提前预热的烤箱中,上火180°烤约30分钟左右 7、将几块奥利奥饼干去夹心后用料理机打成粉。 8、准备好几只棒棒糖,或者将QQ糖用牙签穿好做花心。将棉花糖用剪子剪成均匀的小段,每个截面自然形成一片花瓣。将其中一头剪平。 9、将几块棉花糖放入烤箱,二分钟后膨大取出。 10、沾少许烤过的棉花糖,黏在棒棒糖上,5—6片就做成一朵小花。 11、淡奶油加糖打发。 12、烤好晾凉的蛋糕抹上奶油。 13、抓住蛋糕底部,去蘸取饼干屑,使每个蛋糕表面都均匀的沾上一层饼干屑。 14、将做好的花朵插在杯子蛋糕上即可 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 宴客菜