干丝蒸咸肉
[主料]
干丝：适量
[辅料]
咸肉：适量
[配料]
大蒜：适量
老姜：适量
辣椒：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
黄酒：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[干丝蒸咸肉的做法步骤]
1、干丝  咸肉 大蒜 老姜 辣椒
2、把干丝对中切断 放在沸水里边过一下
3、把 大蒜 老姜切丁 辣椒切断  咸肉切片
4、过好的干丝用凉水过一下
5、过好的干丝 装盘 把切好的咸肉铺在上面
6、炒锅放点色拉油烧热 放进蒜  姜 辣椒 炒香
7、加入盐少许  糖 料酒 鸡精放入两勺水
8、炒好调料 浇在干丝上即可
9、放进高压锅蒸个5 分钟左右即可
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使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜