黄瓜煮鱼
[主料]
黄瓜：适量
鱼：适量
[辅料]
姜：适量
辣椒：适量
史云生高汤：适量
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[黄瓜煮鱼的做法步骤]
1、黄瓜，鱼切块，辣丁，姜。
2、黄瓜切片，鱼切块，辣椒切丁，姜切丁。
3、油烧开倒进切好的鱼，加盐将鱼煎熟。
4、放进辣椒丁炒匀，炒片刻。
5、放进黄瓜加盐炒匀，再混炒片刻。
6、备史云生高汤。
7、放进史云生高汤。
8、加点清水。将鱼煮入味，即可出锅。
9、煮好的黄瓜煮鱼。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱