煲靓汤---银耳桂圆薏仁甜汤
“ 春季多吃些银耳可以滋阴养肺，这道汤中银耳是性平的，有滋阴润肺、补肾固经，润肺止咳的作用，它特别适合皮肤干燥，还有容易生皱纹的朋友食用。本菜对体虚咳嗽气喘的人经常食用，也有很好的调理和滋补作用，特别是对阴虚火旺，特别是不受人参鹿茸等滋补品补养的人是一种非常好的平补食品。已经发好的银耳最好不要放到冰箱里去冻，这样会破坏它的营养价值，银耳能清肺热，特别是外感风寒的人不要食用，变质的银耳一定不要食用，以免发生中毒危险。”
[主料]
银耳：2朵
薏仁：适量
花生：适量
枸杞：适量
桂圆：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[银耳桂圆薏仁甜汤的做法步骤]
1、头一天晚上把银耳、薏仁、 花生、这三样东西用温水泡发。（我泡了4个多小时）。
2、将枸杞、桂圆剥壳洗净备用
3、泡发的银耳放入桂圆放大半锅水用电高压锅调到煲汤键等锅自动煲汤咯~（如果用锅熬的话大概是30分钟银耳汤就熬好了 锅熬麻烦点 得经常去搅拌 不然会糊锅）
4、熬煮好的银耳倒入锅里 加冰糖或白糖
5、倒入事先洗净的枸杞（因为因为枸杞很容易熟，所以最后放入）大火熬5分钟，就可以开吃了~~
6、可以开吃了~~
[小窍门]
1、、熬银耳要掌握好水量 ，一次加足够的水，中途不能在加水，反之会影响胶原蛋白，影响护肤的功效。
2、、在熬好前15分钟放蜜枣，熬好前5分钟在放枸杞，太早下容易熬化，影响口感。
3、、如果用锅熬的话不要到处走，15分钟去看次熬制的情况，火候，水的多少，适时的搅拌以免糊锅，如果用高压锅就没事了，等着压力解除后在看 水分也不会少的。
4、、经常吃的才有护肤的功效，在加上嗓子经常说话，空的时候就熬点来喝，对皮肤和嗓子都有很好的润滑的作用
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 饮品 家常菜 秋季食谱