自制燕麦饼干
“ 妈妈糖尿病人，经常会感觉饿，偶尔会发生低血糖，今天给妈妈做了一款适合她的小点心。做好后，很久没吃过点心的妈妈高兴极了。燕麦是粗粮，吸收比精细的点心更适合他。吸收慢，饱腹感强，制作简单。”
[主料]
鸡蛋：40g
低筋面粉：50g
燕麦：50克
[辅料]
苏打粉：1/2小勺
木糖醇：25g
油：50g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[自制燕麦饼干的做法步骤]
1、材料准备齐全。
2、油倒入无水盆中。
3、白砂糖加入油中。
4、盆坐在另一个加温水的盆内
5、糖和油搅拌均匀。
6、加入鸡蛋液
7、搅拌均匀
8、加入燕麦片。
9、搅拌均匀。
10、面粉过筛。
11、用橡皮刮刀搅拌均匀。
12、加入泡打粉
13、用橡皮刮刀搅拌均匀。
14、冷藏半小时，擀成薄片，用模具切
15、摆放在烤盘内。
16、烤箱170度预热。放在第三层。
17170、度烤18分钟左右。焖8分钟左右。
[小窍门]
色拉油可以换成黄油，将50克黄油和砂糖小火加热到黄油融化（砂糖不融化没关系），放凉后继续下面的步骤。◎方子中的糖可以用黄砂糖、红糖，别有一番风味。◎色拉油用玉米油、葵花籽油、大豆油都可以。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙