蛋炒粉
[主料]
米粉：适量
蛋液：二个
[辅料]
香葱：适量
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
[配料]
精盐：适量
植物油：适量
味精：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋炒粉的做法步骤]
1、备好食材，米粉适量，鸡蛋二个打进碗里搅成蛋液。
2、香葱清冼切葱开，蔬菜清冼切丝。
3、先煎蛋，锅里倒进植物油烧开，关火。
4、再倒进蛋液煎成蛋皮出锅待用。
5、锅里再次放油，放进葱末，蔬菜，加盐炒匀，。
6、倒进煎好的鸡蛋，用铲子将鸡蛋铲块。
7、再倒进米粉，加适量的精盐。调入酱油，味精。
8、翻炒均匀，将米粉炒入味即可出锅。
9、炒好的蛋炒粉。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 宵夜