凉拌杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：适二个
[辅料]
辣椒：一个
香葱：适量
辣椒粉：适量
[配料]
精盐：适量
陈醋：适量
香油：适量
调味鲜：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇二个、辣椒一个、香葱适量、辣椒粉适量
2、杏鲍菇清冼先切片再切丝。
3、锅里放清水，加盐烧开，倒进杏鲍菇丝焯水。
4、焯好水的杏鲍菇沥水。
5、配调料，香葱切末，辣椒切碎，再切点胡萝卜配色。切好的香葱，辣椒，胡萝卜放进辣椒粉碗里。
6、调入精盐，陈醋，香油，调味鲜，生抽，蚝油拌匀。
7、沥干水的杏鲍菇装碗中，倒进拌好的调料。
8、拌均匀即可上桌。
9、拌好的杏鲍菇。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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