汤水白粿
[主料]
白粿：适量
[辅料]
香肠：适量
瘦肉：适量
白菜：适量
虾干：适量
姜：适量
蒜：适量
干香菇：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[汤水白粿的做法步骤]
1、白粿过水清洗，香肠和瘦肉切薄片，干香菇和虾干用清水泡一会，白菜洗净切段，姜蒜切末
2、净锅倒入少许油，姜蒜爆香
3、倒入虾干香菇和肉片翻炒一会，加入少许盐
4、倒入白粿翻炒
5、倒入适量清水
6、水开后倒入香肠片和白菜
7、加入适量鸡精和胡椒粉，再调点生抽提鲜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 粤菜 秋季食谱