香煎多宝鱼
“ 新鲜的多宝鱼用橄榄油煎熟，肉质鲜美。”
[主料]
多宝鱼：1条
[辅料]
盐：适量
白酒：适量
橄榄油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎多宝鱼的做法步骤]
1、多宝鱼去除内脏洗净，控干水分。
2、在鱼身两面打上一字刀。
3、加适量盐和白酒腌制20分钟。
4、煎锅中加入橄榄油烧至八成热。
5、放入腌制好的多宝鱼。
6、两面煎熟即可。
[小窍门]
煎的时候要用小火慢慢煎。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 晚餐