萝卜苗鸡蛋羹
[主料]
鸡蛋：两个
萝卜苗：50克
[辅料]
盐：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[萝卜苗鸡蛋羹的做法步骤]
1、这个萝卜苗是我育在花盆里的，由于过年回娘家没来得及吃它，现在已经长得好高。
2、准备好的材料
3、萝卜苗择去根须和老叶，放水里洗净。
4、洗净的萝卜苗切碎备用。
5、鸡蛋打碗里，加入适量盐和120克水搅匀。
6、把鸡蛋液过滤一下。
7、加入切好的萝卜苗搅匀。
8、滴入几滴麻油。
9、放入蒸锅蒸熟即可。我蒸了约十五分钟。
[小窍门]
1、、萝卜苗不宜与参类同食。
  2、调蛋液的水量大约与鸡蛋等量。
  3、过滤后的鸡蛋液蒸制后更滑嫩。
使用的厨具：蒸锅
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