炝芹菜
[主料]
芹菜：适量
[辅料]
虾仁：适量
[配料]
花椒：适量
香醋：适量
味精：适量
盐：适量
味极鲜：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[炝芹菜的做法步骤]
1、芹菜洗净
2、切段备用
3、虾仁泡发好
4、准备好花椒
5、锅里加水烧开放入芹菜焯一下水马上捞出
6、捞出的芹菜过凉以后放入盆中，加入小许盐和味精
7、倒入香醋、味极鲜
8、搅拌均匀装盘备用
9、把虾仁放入芹菜上
10、锅里加小许油，同时放入花椒，慢火炸
11、炸出香味后捞出花椒
12、端起锅直接烧入芹菜盘中即可
13、上桌请吃吧
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜