酒酿南瓜糯米圆
“ 小小的糯米圆，晶莹润泽，形如金珠，亲蜜地挤挨在一起，空气中也飘浮着酒酿的醇香和清甜~~~
在这乍暖还寒的初春，暖暖甜甜、美容养颜的酒酿小圆子，是否也会令你食指大动呢？”
[主料]
南瓜：适量
糯米粉：适量
自制酒酿：适量
[辅料]
白糖：适量
清水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[酒酿南瓜糯米圆的做法步骤]
1、准备好需用的原料。
2、南瓜去皮后洗净切成小块，入微波炉中叮4分钟至熟软。
3、取出后趁热压成泥。
4、分次加入糯米粉。（南瓜含水量较丰富，加入的糯米粉的量以能成团即可）
5、揉成软硬适中且不粘手的粉团。
6、将粉团轻轻搓成长条后，再分切成小剂子。
7、把切好的小剂子搓揉成小圆子，待用。
8、锅中烧开水，放入小圆子煮至浮起。
9、加入适量酒酿同煮。
10、加入适量白糖搅匀。
11、另取少许糯米粉，用少许清水调匀后，加入到锅中并搅匀，待开后关火即可。（加入糯米水浆是为了增加酒酿的酽稠度，我个人是比较喜欢这种稠稠的口感哈）
使用的厨具：微波炉、煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 晚餐 学生